抚州南城县局召开冷库冷冻肉类食物平安专题培

　　当前！首页食物资讯中国食物抚州南城县局召开冷库冷冻肉类食物平安专题培训会议焦点提醒：为防备冷冻肉类食物平安风险，提拔冷链食物全链条办理程度，近日，南城县市场监管局组织召开2026年冷库冷冻肉类食物平安专题培训会议。全县冷库运营单元、冷冻肉类批发商户、大型商超及酒店餐饮企业担任人、食物平安总监和食物平安员共计50余人加入培训。为防备冷冻肉食物平安风险，提拔冷链食物全链条办理程度，近日，南城县市场监管局组织召开2026年冷库冷冻肉类食物平安专题培训会议。全县冷库运营单元、冷冻肉类批发商户、大型商超及酒店餐饮企业担任人、食物平安总监和食物平安员共计50余人加入培训。律律例、冷链食物储存规范、应急措置流程等焦点内容展开详尽。沉点解读了冷冻肉类进货检验、索证索票、台账记实、冷链储运温度管控等环节要求，明白了冷冻肉类“两证两章”、溯源消息核查等硬性尺度，详尽分解了近期国内冷链食物平安典型案例，以案释法、以例明规，此次培训会的召开，强化了运营从体的义务认识和合规认识。同时，该局还通顺赞扬举报渠道，建立部分监管、社会监视的共治款式，为持续净化全县冷链食物运营市场、【管理收集餐饮食物平安问题】晋江市市场监视办理局关于开展2026年度收集餐饮办事食物平安自查工做的布告。